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自己做蛋糕喔!!

今天有客人要來喔~ 是格友migo
因為上星期蛋買太多,Migo要來幫忙吃蛋,
今天就來做蛋糕吧!!!


材料:蛋6顆、牛奶、油、發粉、糖100g、低筋麵粉200g
將蛋黃與蛋白 分開,將蛋白打發


麵粉200g(喬安多秤1g)


將蛋黃加入麵粉200g 再加入牛奶1碗


再加入橄欄油一碗

(突然想起一件以前喬安第一次做蛋糕的趣事,
以前就看書想學做蛋糕,家裡也剛好也沒有沙拉油、白砂糖
就改放豬油與紅砂糖,想說都一樣呀~再用鍋子蒸煮因為家裡沒有烤箱
就這樣,一開鍋~~我的天呀!!!根本事發糕嘛~~~
當時才國中的我,真是天才,竟然用豬油、鍋子蒸蛋糕,
我媽看到哭笑不得~這豬油發糕也不能吃,又很浪費食材,
後來我媽就買台烤箱給我烤蛋糕,但是 科技的進步,
現在的鍋子真的可以烤蛋糕喔!!)


將蛋黃與麵粉、油、牛奶`、白砂糖100g,加入一小匙發粉後拌勻


將拌好的蛋黃倒入已打發的蛋白中,再拌勻!


蛋黃與蛋白都拌勻後準備下鍋


今天用的是平底鍋


今天要做的肉鬆蛋糕喔~
中間可以夾成加肉鬆,做法像銅鑼燒,但是我是做大的銅鑼燒
當然也可以烤大片一點,再塗上奶油、巧克力…捲起來,也是很美味喔!


完成囉~~~很簡單的啦! 有空試做看看吧!!

 

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This Post Has 14 Comments
  1. 好想吃唷
    我家沒烤箱..也沒打泡機…
    那我去喬安家吃好了~噗!
    版主回覆:(01/24/2008 08:01:30 AM)
    呵呵~歡迎你來喔!

  2. 呵呵~你的熱情邀約也令我萬分期待呀
    尤其知道妳們家有47顆蛋之後….^^
    版主回覆:(01/24/2008 09:05:32 AM)
    很歡迎你來喔~!

  3. 哇…留口水啦…
    看喬安做的方法超簡單的…改天做看看囉!!
    版主回覆:(01/24/2008 09:05:11 AM)
    對呀~ 真的很簡單,自己做衛生好吃!

  4. 哇~~~
    好棒喔!
    下鍋一剎那好像變魔術!
    不過…我沒有秤也沒有攪拌器,
    所以做不了銅鑼燒…(去買比較快!)

  5. 太好了,喬安終於搬新家了…其實我是妳忠實的潛水客,可是不知道為什麼我在YAHOO就是不能回應,害我好鬱悶Orz….我已經看你的網誌看了好久…現在終於終於可以回應了(放煙火ing)
    版主回覆:(01/24/2008 04:38:12 PM)
    呵呵~是喔~真是悶壞你了,那以後你要常來留言喔!!!

  6. 哇~才幾天沒來看你~你就偷偷搬家了捏~
    要告訴你~我的珠珠鍊終於好了啦~
    有空來幫我灌灌水^^~
    版主回覆:(01/25/2008 09:16:06 AM)
    恩恩~ 好呀! 等等去看你!!

  7. 原來您也愛做料理
    我也是喔
    有機會可以切磋一下
    版主回覆:(02/02/2008 05:21:02 PM)
    我都只是會做簡單的啦~~

  8. 請問打發蛋白大概要多久時間?
    版主回覆:(02/14/2008 06:33:57 AM)
    蛋白打發至整鍋到過來也不會滴下來的樣子

  9. 最後一張的成品照,看起來好美好好吃哦!!是因為有打燈的關係嗎??因為我之前有試著要拍自已做的蚵仔煎,拍起來都黑黑的@"@
    版主回覆:(02/21/2008 03:56:04 PM)
    我用閃光燈拍~

  10. 請問發粉要加多少呢?去哪裡買的到發粉?
    版主回覆:(08/05/2010 06:58:58 PM)
    食材店,或是頂好有賣,一小匙,大約….就是一小匙~~

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