自己做蛋糕喔！！
今天有客人要來喔～ 是格友migo
因為上星期蛋買太多，Migo要來幫忙吃蛋，
今天就來做蛋糕吧！！！
材料：蛋6顆、牛奶、油、發粉、糖100g、低筋麵粉200g
將蛋黃與蛋白 分開，將蛋白打發
麵粉200g(喬安多秤1g)
將蛋黃加入麵粉200g 再加入牛奶1碗
再加入橄欄油一碗
（突然想起一件以前喬安第一次做蛋糕的趣事，
以前就看書想學做蛋糕，家裡也剛好也沒有沙拉油、白砂糖
就改放豬油與紅砂糖，想說都一樣呀～再用鍋子蒸煮因為家裡沒有烤箱
，
就這樣，一開鍋～～我的天呀！！！根本事發糕嘛～～～
當時才國中的我，真是天才，竟然用豬油、鍋子蒸蛋糕，
我媽看到哭笑不得～這豬油發糕也不能吃，又很浪費食材，
後來我媽就買台烤箱給我烤蛋糕，但是 科技的進步，
現在的鍋子真的可以烤蛋糕喔！！）
將蛋黃與麵粉、油、牛奶`、白砂糖100g，加入一小匙發粉後拌勻
將拌好的蛋黃倒入已打發的蛋白中，再拌勻！
蛋黃與蛋白都拌勻後準備下鍋
今天用的是平底鍋
今天要做的肉鬆蛋糕喔～
中間可以夾成加肉鬆，做法像銅鑼燒，但是我是做大的銅鑼燒
當然也可以烤大片一點，再塗上奶油、巧克力…捲起來，也是很美味喔！
完成囉～～～很簡單的啦！ 有空試做看看吧！！
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This Post Has 14 Comments
看了很餓耶~~~~
＠＠”
版主回覆：(01/24/2008 09:05:50 AM)
呵呵～
好想吃唷
我家沒烤箱..也沒打泡機…
那我去喬安家吃好了~噗!
版主回覆：(01/24/2008 08:01:30 AM)
呵呵～歡迎你來喔！
好厲害喲！我下次也要來學做看看！
版主回覆：(01/24/2008 08:49:11 AM)
對！很簡單的～做看看吧！
呵呵~你的熱情邀約也令我萬分期待呀
尤其知道妳們家有47顆蛋之後….^^
版主回覆：(01/24/2008 09:05:32 AM)
很歡迎你來喔～！
哇…留口水啦…
看喬安做的方法超簡單的…改天做看看囉!!
版主回覆：(01/24/2008 09:05:11 AM)
對呀～ 真的很簡單，自己做衛生好吃！
哇~~~
好棒喔!
下鍋一剎那好像變魔術!
不過…我沒有秤也沒有攪拌器,
所以做不了銅鑼燒…(去買比較快!)
太好了，喬安終於搬新家了…其實我是妳忠實的潛水客，可是不知道為什麼我在YAHOO就是不能回應，害我好鬱悶Orz….我已經看你的網誌看了好久…現在終於終於可以回應了（放煙火ing）
版主回覆：(01/24/2008 04:38:12 PM)
呵呵～是喔～真是悶壞你了，那以後你要常來留言喔！！！
哇~才幾天沒來看你~你就偷偷搬家了捏~
要告訴你~我的珠珠鍊終於好了啦~
有空來幫我灌灌水^^~
版主回覆：(01/25/2008 09:16:06 AM)
恩恩～ 好呀！ 等等去看你！！
挖 喬安好厲害喔 還做蛋糕
我只做過一次狗餅乾 就放棄了
我也剛搬家搬到pixnet喔
我看的都餓了..
版主回覆：(02/01/2008 01:31:04 AM)
呵呵～那改天動手做看看
原來您也愛做料理
我也是喔
有機會可以切磋一下
版主回覆：(02/02/2008 05:21:02 PM)
我都只是會做簡單的啦～～
請問打發蛋白大概要多久時間?
版主回覆：(02/14/2008 06:33:57 AM)
蛋白打發至整鍋到過來也不會滴下來的樣子
最後一張的成品照，看起來好美好好吃哦!!是因為有打燈的關係嗎??因為我之前有試著要拍自已做的蚵仔煎，拍起來都黑黑的@"@
版主回覆：(02/21/2008 03:56:04 PM)
我用閃光燈拍～
請問發粉要加多少呢?去哪裡買的到發粉?
版主回覆：(08/05/2010 06:58:58 PM)
食材店，或是頂好有賣，一小匙，大約….就是一小匙～～