現代人外食常常高油高脂，要怎麼吃的健康呢？還是自己動手料理吧！到底要怎樣才可以吃的健康又不餓肚子呢？

很多朋友多在問，到底怎麼料理低醣飲食，其實很簡單喔，只要跟著以下步驟，就可以簡單輕鬆料理，美味又瘦身喔！

義式香蒜野菇雞腿作法：

食材部分：

花椰菜100g

去骨去皮雞腿100g 可以先用鹽巴義式香料粉醃製15分鐘

白色紫色洋蔥切成小丁

蒜頭末

野菇100g

▲花椰菜的營養：

綠花椰菜富含維生素A、C，也含有鈣質、膳食纖維與鐵質等多樣化營養素，適量食用對健康很有助益。

▲香料可以用這種混合好的香料粉，一罐搞定！

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▲鍋底倒入一些橄欖油（或是酪梨油也可以），再倒入洋蔥

▲洋蔥拌炒出香味即可

▲再將所有食材與香料倒入，加20cc的水

▲蓋上鍋蓋悶煮10分鐘

▲洋蔥與花椰菜都出水，花椰菜可以依個人口感，喜歡吃脆一點的，可以不用煮太久喔！

▲找一個美美的盤子，漂亮的將花椰菜排排好，最後上點洋蔥裝飾，在雞腿上撒上起司粉，這樣就完義式香蒜野菇雞腿啦！

是不是很簡單，一道低醣料理就完成，有豐富的蛋白質與纖維，一盤搞定！

熱量分析：

雞腿100kg   134卡

花椰菜 100g  32卡

野菇 100g  32卡

橄欖油10g  88卡

洋蔥只有一點點 很難計 哈

總熱量共 286 卡